Alaabta

Glutamate waa amino acid acidic ah oo laga helo borotiinnada badarka iyo maskaxda xoolaha.Waa mid ka mid ah asiidhyada amino-ka ka kooban borotiinka, waa nafaqeeyayaalka muhiimka u ah jidhka iyo xayawaanka bini'aadamka, wuxuuna leeyahay hawlo jidheed oo gaar ah.

Waxay wanaajin kartaa horumarka garaadka carruurta.Waxa uu sii wadi karaa raynaynta dhaqdhaqaaqa maskaxda, kor u qaadi kara hindisaha waxbarashada, waa walax caafimaadka maskaxda oo la aqoonsan yahay.Waxa kale oo caadi ahaan loo isticmaalaa nolosha dadka sida freshener-ka cuntada sida monosodium glutamate.