Alaabta

L-Ascorbic Acid, Calcium Ascorbate, Magnesium Ascorbate, Magnesium Ascorbyl Phosphate, Sodium Ascorbate, iyo Sodium Ascorbyl Phosphate waxay u shaqeeyaan qaababka qurxinta ee ugu horrayn sida antioxidants.Ascorbic acid waxa loo yaqaanaa Vitamin C.Isticmaalka kale, uruurinta la soo sheegay waxay ahaayeen kuwo aad u hooseeya (<0.01%) ama inta u dhaxaysa 5% ilaa 10%.Calcium Ascorbate iyo Magnesium Ascorbate waxaa lagu tilmaamaa inay yihiin antioxidants iyo wakiilada qaboojiyaha maqaarka - noocyo kala duwan oo loo isticmaalo qurxinta, laakiin aan hadda la isticmaalin.Sodium Ascorbyl Phosphate wuxuu u shaqeeyaa sida antioxidant-ka ee alaabta la isku qurxiyo waxaana loo isticmaalaa qiyaasaha u dhexeeya 0.01% ilaa 3%.Magnesium Ascorbyl Phosphate wuxuu u shaqeeyaa sida antioxidant-ka ee isqurxinta waxaana lagu soo warramey in loo isticmaalo xaddi u dhexeeya 0.001% ilaa 3%.Sodium Ascorbate sidoo kale waxay u shaqeysaa sidii antioxidant ee walxaha la isku qurxiyo marka loo eego 0.0003% ilaa 0.3%.Maaddooyinka la xidhiidha (Ascorbyl Palmitate, Ascorbyl Dipalmitate, Ascorbyl Stearate, Erythorbic Acid, iyo Sodium Erythorbate) ayaa hore waxaa dib u eegis ku sameeyay Gudida Khabiirka ee Waxyaalaha la isku qurxiyo (CIR) waxaana la ogaaday inay badbaado u tahay isticmaalka maaddooyinka qurxinta ee dhaqamada hadda jira ee wanaagsan isticmaal."Ascorbic acid waa walaxda guud ahaan loo aqoonsan yahay inay badbaado tahay (GRAS) oo loo isticmaalo sida ilaalinta kiimikaad ee cuntooyinka iyo nafaqeynta iyo/ama kabka cuntada.Calcium Ascorbate iyo Sodium Ascorbate waxay ku taxan yihiin walxaha GRAS ee loo isticmaalo ilaalinta kiimikaad ahaan.L-Ascorbic Acid si sahal ah oo dib loogu celinayaa oksaydhized L-dehydroascorbic acid labada noocba waxay ku jiraan dheellitirka jirka.Heerarka qulqulka ascorbic acid ee maqaarka jiirka oo dhan iyo kuwa la siibay waxay ahaayeen 3.43 +/- 0.74 microg/cm(2)/h iyo 33.2 +/- 5.2 microg/cm(2)/h.Daraasado afka ah oo ba'an iyo waalidnimo oo lagu sameeyay jiirarka, jiirka, bakaylaha, doofaarka guinea, eyda, iyo bisadaha ayaa muujiyay sun yar.Ascorbic Acid iyo Sodium Ascorbate waxay u dhaqmeen sidii nitrosation-inhibitor dhowr daraasadood oo cunto iyo alaab la isku qurxiyo ah.Ma jiraan calaamado kiliinig oo isku dhafan ama guud ama saameyn cilmu-nafsiga ah oo lagu arkay jiirarka, jiirka, ama doofaarka guinea ee daraasadaha muddada-gaaban.Doofaarrada guinea ee ragga ah waxay quudinayeen cunto aan sal lahayn oo la xakameeyey oo la siiyay ilaa 250 mg Ascorbic acid afka 20 toddobaad waxay lahaayeen hemoglobin la mid ah, gulukooska dhiigga, birta serum, birta beerka, iyo heerarka glycogen beerka marka la barbar dhigo qiyamka kantaroolka.Jiirka F344/N ee lab iyo dhedig iyo B6C3F(1) jiirarka ayaa la quudiyay cunto ka kooban ilaa 100,000 ppm Ascorbic Acid muddo 13 toddobaad ah oo leh sun yar.Daraasadaha quudinta ascorbic acid ee daba-dheeraatay waxay muujisay saamaynta sunta ah ee qiyaasaha ka sarreeya 25 mg / kg miisaanka jidhka (bw) ee jiirka iyo doofaarka guinea.Kooxaha jiirarka lab iyo dheddig ayaa la siiyay qiyaaso maalinle ah ilaa 2000 mg/kg bw Ascorbic Acid muddo 2 sano ah ma lahayn nabarada sunta ah ee macroscopically ama microscopically la ogaan karo.Jiirarka la siiyay Ascorbic Acid qiyaaso maalinle ah iyo xididada (500 ilaa 1000 mg/kg bw) mudo 7 maalmood ah wax isbedel ah kuma yeelan rabitaanka cuntada, korodhka miisaanka, iyo dhaqanka guud;iyo baaritaanka histological ee xubnaha kala duwan ma muujin wax isbedel ah.Ascorbic Acid waxay ahayd difaac-ilaaliye marka la marsado maqaarka doofaarka ka hor inta aan la kulmin shucaaca ultraviolet (UV).Ka-hortagga xakamaynta UV-ku-xun ee dareen-celinta xiriirka ayaa sidoo kale la xusay.Magnesium Ascorbyl Phosphate maamulka isla markiiba ka dib soo-gaadhista jiirarka aan timaha lahayn ayaa si weyn u daahiyay samaynta burada maqaarka iyo hyperplasia oo ay keentay soo-gaadhista joogtada ah ee shucaaca UV.Jiirarka uurka leh iyo jiirka ayaa la siiyay maalin kasta qiyaaso afka ah ee Ascorbic Acid ilaa 1000 mg/kg bw oo aan lahayn wax calaamado ah oo ah sunta qaangaarka ah, teratogenic, ama fetotoxic.Ascorbic Acid iyo Sodium Ascorbate ma ahayn genotoxic dhowr habab oo bakteeriya iyo naasley ah, oo waafaqsan sifooyinka antioxidant ee kiimikooyinkan.Joogitaanka nidaamyada enzyme qaarkood ama ions birta, caddaynta genotoxicity ayaa la arkay.Barnaamijka Qaranka ee Sunta (NTP) waxa uu 2-sano ku sameeyay kansarka afka afka laga qaato ee Ascorbic Acid (25,000 iyo 50,000 ppm) ee jiirka F344/N iyo B6C3F(1) jiirarka.Ascorbic acid ma ahayn kansar-jiirarka labada jinsi ee jiirka iyo jiirarka.Joojinta kansarka iyo korriinka burooyinka ee la xiriira sifooyinka antioxidant Ascorbic Acid ayaa la soo sheegay.Sodium Ascorbate ayaa lagu muujiyay inay kor u qaadayso horumarinta kansarka kaadi mareenka ee daraasadaha kansarka ee laba marxaladood.Codsiga maqaarka ee Ascorbic acid ee bukaanka qaba dermatitis shucaaca iyo dhibbanayaasha gubashada wax saameyn ah kuma yeelan.Ascorbic Acid wuxuu ahaa difaac-ilaaliye caafimaad ee daraasadaha UV ee bini'aadamka marka la eego qiyaaso aad uga sarreeya qiyaasta ugu yar ee erythema (MED).Kareem aan muuqan oo ka kooban 5% Ascorbic Acid kama kicin dareenka maqaarka 103 maaddo oo bini'aadan ah.Alaab ay ku jirto 10% Ascorbic Acid wax aan dhib lahayn 4-maalmood oo ah balastar yar oo maqaarka bini'aadamka ah iyo daawaynta wejiga oo ka kooban 10% Ascorbic Acid ma ahayn dareenka xidhiidhka ee qiimaynta sareynta ee bini'aadamka 26.Sababtoo ah isku ekaanshaha qaabdhismeedka iyo shaqada ee maaddooyinkan, Guddigu waxay aaminsan yihiin in xogta hal shay laga saari karo dhamaantood.Guddida Khabiirku waxay u nisbeeyeen natiijada in Ascorbic Acid uu genotoxic ku ahaa nidaamyadan dhawrka ah ee qiimaynta iyadoo ay ugu wacan tahay joogitaanka kiimikooyinka kale, tusaale ahaan, biraha, ama nidaamyada enzyme qaarkood, kuwaas oo si wax ku ool ah u beddelaya ficilka ascorbic Acid ee antioxidant-ka tan pro-oxidant.Marka ascorbic acid u dhaqmo sida antioxidant-ka, guddigu wuxuu soo gabagabeeyey in ascorbic acid uusan ahayn genotoxic.Taageerida aragtidan waxay ahaayeen daraasaadka kansarka ee ay samaysay NTP, taas oo muujisay wax caddayn ah oo ku saabsan kansarka.Ascorbic acid ayaa la ogaaday in ay si wax ku ool ah u joojiso wax soo saarka nitrosamine ee habab tijaabo ah oo dhowr ah.Guddigu waxay dib u eegis ku sameeyeen daraasadaha ay Sodium Ascorbate u dhaqmeen sidii kor u qaade buro ee xayawaanka.Natiijooyinkaan waxaa loo tixgeliyey inay la xiriiraan xoojinta ions sodium iyo pH ee kaadida ee xayawaanka tijaabada ah.Saameyn la mid ah ayaa lagu arkay sodium bicarbonate.Sababtoo ah welwelka laga qabo in ion birta qaarkood ay ku dari karaan maaddooyinkan si ay u soo saaraan dhaqdhaqaaqa pro-oxidant, Guddigu wuxuu ka digay qaabeeyayaasha inay hubiyaan in maaddooyinkani ay u dhaqmaan sida antioxidants ee qaababka qurxinta.Guddigu waxay rumaysnaayeen in waayo-aragnimada bukaan-socodka ee ascorbic acid loo isticmaalo maqaarka dhaawacan iyada oo aan wax saameyn ah lahayn iyo baaritaanka ku-celinta cayda (RIPT) iyada oo la adeegsanayo 5% Ascorbic Acid natiijooyin taban waxay taageertaa helitaanka in kooxdan maaddooyinka aysan soo bandhigin khatarta dareenka maqaarka.Xogtan oo ay weheliso maqnaanshaha warbixinnada suugaanta kiliinikada ee dareenka Ascorbic Acid waxay si xooggan u taageertaa badbaadada maaddooyinkan.